月饼模也称月饼印，始于唐，昌盛于宋，明清年代尤为常见。其制造原料多样，如木、瓷、陶等，尤因木质适于雕琢而多用。

  这只民国时期的“泰康”月饼模为枣木原料，长度规划精巧，十分适于手握，表现了民间用具的实用性。印模外圈刻有16个月牙纹，印模正中的楷体字“泰康莲蓉”夺目大方，鞭辟入里，文字旁对称装点的斑纹颇具神韵，显现出民俗文化的共同艺术魅力。

  说起“泰康食物”，其实在食物界颇负盛名。1914年榜首次世界大战迸发，日本侵略青岛。为逃避战乱，青岛“华德泰百货食物号”店东徐泳春、“万康南北货号”店东庄宝康逃到济南，在此结识了乐汝成。三人集资从徐、庄两人的店名中各取一字，建立了泰康罐头食物公司。因制造的食物口味好、运营灵敏，被商场看好，其间油茶、桃酥、月饼成了泰康打天下的三大招牌。1918年，泰康因参与抗日，当晚店肆被日本人捣损，《申报》《大公报》均以头条音讯顽固不化了这一事情。泰康的正义行径引来顾客日增，车水马龙，在全国多地开设了分号，声名远播。

  上世纪30年代，我的爷爷曾在泰康做工，后因战乱回乡。离别时，其时的店肆老板因赞赏爷爷的月饼手工，特意将这只月饼模送给爷爷。小时候过中秋节，我也因而总能看到爷爷和面、制馅、压模、精心制造自家的月饼。现在，爷爷已故去多年，睹物思人，每当中秋节我都会回味起爷爷烘烤月饼时散发出的榜首缕香味。

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