随着中秋佳节的临近，买月饼、吃月饼、送月饼成了大家讨论的话题。吃腻了传统月饼的年轻一族，开始热衷于亲自动手制作月饼，过一个充满创意的个性中秋节。

　　不要华丽的包装，也不担心防腐剂，这个中秋节，一些年轻人选择自制月饼来过节。昨日，记者在沙市区解放路上一家手工DIY(DoItYourself的缩写，意为自己动手做)体验店看到，虽然是工作日，但是店里还是有五六个年轻人正在做月饼。

　　这家DIY体验店的负责的人介绍，随着中秋节的临近，来店里DIY月饼的顾客日渐增多，以年轻人和亲子家庭为主，有的是为了感受做月饼的乐趣，有的则是打算做了月饼送给亲属和朋友和家人。“市面上的月饼口味繁多，但感觉都吃腻了，前几天朋友介绍说这里可以手工做月饼，我们就来体验一下。”正在DIY月饼的顾客小张说。另一位顾客和记者说，“上次是带孩子来的，小朋友对这个很好奇，玩得不亦乐乎，这次来打算自己做一点送给朋友。”

　　记者在店内看到，制作月饼的馅料多种多样，有紫薯、抹茶、豆沙等多种口味。小店负责人和记者说，DIY月饼的工序并不复杂，比如冰皮月饼，先制作面皮，将馅料包入其中，然后轻搓成团，最后使用模具按压成型即可。

　　“自己做的月饼，卖相可能比不上外面的，但便宜实惠，吃着放心，送人更显心意。”正在体验店亲手制作月饼的陈女士说，如果纯粹是为了吃，肯定是买现成的最方便了，可她认为自制的月饼既新鲜又无添加剂，吃起来更放心。

　　该店负责人和记者说，9月份以来，来店里DIY月饼的顾客日渐增多。而冰皮月饼由于不用烤焙，制作的步骤简易，更是受到不少年轻人的追捧。“购买50克的原料，有可能可以做6个月饼，只需要四五十块钱，整一个完整的过程仅需花40分钟左右，上手很快。”

　　除了各大超市月饼上架繁多、DIY月饼受顾客青睐外，各种手工DIY月饼的模具也在网上热销。记者在淘宝网上输入关键词“月饼模具”，相关商品多达1万余件，材质主要为硅胶、塑料和木质的，价格从几元到几十元不等，模具的形状和图案也花样繁多，有传统图案、花朵图案、贝壳图案以及卡通造型的，除此之外，还有一些商家售卖定制的模具，能够准确的通过买家的需要制作有姓名、寄语、字母等的模具，比如“吃货”“LOVE”以及“自己名字+烘焙”、“我爱我家”等字样，让买家制作出专属于自己的独特月饼。

　　记者随意点击了一家店铺进入发现，该店内一款模具一个月售出了1500多件，制作月饼所需的澄粉、糯米粉、预拌粉等销售也很火爆，不少买家还晒出了自己制作成品月饼的图片。

　　“中秋节和家人坐在一起喝茶赏月，是件很惬意的事，如果再加上自己亲手做的月饼，那这个节日就更有意义了，就好像春节吃自己包的饺子一样。”正在为买什么月饼送父母而发愁的小唯说，中国很多传统节日都有特定的美食，例如春节有饺子，元宵节有汤圆，端午节有粽子，中秋节有月饼，如果每一个传统节日都能以自制传统食物的方式来度过，那该多么美好。她打算这个中秋节尝试DIY月饼送给家人。

　　对此，荆州市社会心理学会会长、高级心理咨询师舒闻铭说，中秋佳节，家家户户吃月饼、赏月亮，团圆、和和美美是中秋文化中最重要的几层寓意，在中国人心中，中秋是由月、夜、家组成的。随着经济的发展，现代社会商品化趋势加重、生活节奏日益加快，自制月饼告别了奢华，回归了朴素和温情，送给亲朋好友，能让人们真正体验到传统节俗和节庆文化中的深厚寓意，重新唤起人们对民间传统文化的热爱。同时，也是当下提倡节俭风的一种体现。(记者周琨)

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