据业内人士介绍，月饼质料价格涨得凶猛。跟着“糖高宗”的东山再起,华东、华夏等地的白糖现货商场报价已高达8000元/吨，简直较两年前翻番。此外，花生油则从11000元/吨涨至现在的19000元/吨；产自湖南湘潭的莲子则从35000元/吨涨至现在的52000元/吨。加上人工、运送等费用的上涨，一块月饼的本钱增加了23%左右。记者日前造访商场了解到，受原材料价格要素影响，本年的月饼价格也水涨船高，较去年遍及上涨一成左右。

　　面临“尊贵”的月饼，不少人挑选了自己动手做月饼。家住海淀的王女士和记者说，她刚从网上订了一套月饼模具、冰皮月饼粉和食用枧水等质料，这个周末应该就能到货，“再去超市买红豆沙馅，配上咸蛋黄，做豆沙蛋黄月饼。”王女士表明，自己做的月饼，卖相或许比不上外面卖的，但廉价实惠，吃着定心。

　　不过，据记者了解，价格并不是DIY一族考虑的重要的要素。“假如朴实为了吃，肯定是买现成的最方便了”。有顾客和记者说，现在食物安全问题屡次被曝光，“有乱用添加剂的、有质料以次充好的、有陈馅回炉再用的……让人吃东西总觉得胆战心惊。与其忧虑食物究竟安不安全，还不如自己动手做”。这是许多DIY一族的起点。

　　王女士和记者说，这几年吃月饼现已很少了，但自己亲自动手做的新鲜月饼感觉则不相同，“卫生、新鲜最重要，自己做出来的食物，总不会添加剂超支吧”。

　　顾客DIY的热情高涨带火了月饼模具的出售，这种在商场上并不多见的产品成为网店里的明星产品。在淘宝网上，输入“月饼模具”查找，呈现5898个相关产品，价格从几元到几十元不等，大部分是塑料制品，也有少数精美的木制模具。这些月饼模具大都走的是特性化道路，卖家们都推出了许多特性定制模具，有印着LOVE、我爱我家等字样的模具，也有直接印成卡通小熊的月饼模具。记者按销量查询发现，有的店家短短一个月的时刻销量便打破300件。“顾客大都是20岁左右的年轻人，越特性他们越喜爱。”一位来自广东的卖家告知记者。

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