中新网9月7日电 据西班牙欧浪网报导，跟着中秋佳节的接近，马德里的月饼商场又开端兴旺起来，可是中国货行里售卖的月饼永远都是那几样，包装既无新意口味也不尽善尽美。现在，正在席卷中国大陆的烘焙风正悄然“逆袭”马德里，在国内盛行趋势的影响下，许多华人在空闲之余不光喜好自己做甜品，乃至本年的月饼也亲手包办了，既吃得定心，拿出去送礼也特别有意义。

　　近几年，国内有更多的人开端测验自给自足的“小农”日子，包含亲身动手做甜点，本年更是趋向白热化，中式传统月饼更是成了很多烘焙喜好者的应战方针。

　　记者试着在国内某购物网站上查找“月饼模具”，成果一下就跳出一万多个产品，这一些产品既有传统月饼图画的模具，也有卡通等特性化图画模具；既有“冰皮”类的，也有“烘焙”类的；既有手压式的，也有传统木质的，可谓形形色色，品种丰厚。

　　刚刚在国内过完暑假回到马德里的小吴和记者说，马德里有一个烘焙喜好者的微信群，本年我们都在群里相互请教如何做月饼的细节，任何一个人都企图在本年过个不一样的中秋。可是苦于马德里没有买月饼模具，因而小吴受我们所托，从国内“团购”了一些模具，“传统的广式月饼模具主要是富有吉利、彩云追月等传统图画，而特性化图画则主要是星星、心形、卡通人物等。”向记者介绍道。

　　别的，她还向记者弥补说，本年的 DIY 月饼除了模具有特性外，馅料也打破了传统，除了红豆沙、五仁等常见的馅料外，紫薯、樱桃等新式馅料也很受欢迎。就在这个星期，小吴为了合作记者的采访，特意连夜敢做了一批紫薯月饼让记者品味。

　　虽然小吴的手艺月饼不像以往的广式月饼油润滑亮，口感也略显干涩，可是紫薯的原味十分浓郁，而红豆沙的馅料甜而不腻，丝滑的口感正好弥补了月饼外表紫薯稍微干涩的缺乏。“这些都是全天然无任何添加剂的哦，肯定定心食用！”小吴看着记者满足的表情满意地说道。而这星期，她们马德里烘焙小组就要组织活动把自己亲克己作的月饼带出来拿给我们伙儿一起来共享一起庆祝中秋佳节。(赵珉)

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