【48812】据守传统技艺让夸姣的糕点“说话”

  “夸姣的食物是会说话的。”在市区宿支路与开展大路交叉口邻近，有一家制造传统中式糕点的店肆，店建议妍是一位“80后”，她爱茶、品茶，将茶视为知己。现在，她也用茶和茶点为自己发明了夸姣生活。

  2016年，张妍因省亲前往深圳，在当地一家有着几十年茶点制造经历的茶餐厅里，触摸到了传统中式糕点，由于对糕点感兴趣，便跟着师傅学习了两三个月。从深圳回来之后，正逢中秋节，张妍便决议运用所学做副业挣钱。“2016年，很多人运用微信朋友圈卖货，我抓住了这个机会，在中秋节靠卖蛋黄酥积累了第一批顾客。”当年中秋节假日，张妍赚了3万多元，尝到甜头后，她便坚持运用作业之余，做传统中式糕点挣钱。

  “2019年，公司在裁人，我也对人生有了新的规划，就离开了公司回来专注做糕点。”张妍坦言，传统中式糕点治好了她，她曾是个干事大刀阔斧的人，说话也很少顾忌对方的感触，从事传统中式糕点制造作业之后，她学会了让自己的心态放松下来，容纳别人的缺乏，人也变得和顺许多。

  “中式审美中的方与圆、印章等元素，也被古人运用在了糕点制造中，使传统中式糕点更具有观赏性。”张妍十分享用制造传统中式糕点的进程，在这样的一个进程中，她能彻底静下心来去了解传统中式糕点中的文明内在。“传统中式糕点通过一代代人的承继和发扬，保留着古人的才智。”张妍以为，传统中式糕点的前史能够与茶文明开展结合起来研讨，而她在了解传统中式糕点前史的进程中，也深深爱上了史书中的那一缕茶香。

  “夸姣的食物是会说话的。”在市区宿支路与开展大路交叉口邻近，有一家制造传统中式糕点的店肆，店建议妍是一位“80后”，她爱茶、品茶，将茶视为知己。现在，她也用茶和茶点为自己发明了夸姣生活。