【48812】宁波“长命村”的甜美与传承

  在村口的“兰坊”公社小店，本年68岁的何如娟正忙着制造一道传统糕点长命糕，不少游客在此停步购买。何如娟的长命糕之所以如此受欢迎，不只在于其甘旨，更在于其共同的制造工艺。

  她用粳米粉与糯米粉按特别的份额混合，并掺入纯天然的南瓜汁和紫薯汁水。这样的做法不只能使长命糕的外观更为漂亮，更带来了浑厚且甜而不腻的口感。

  何如娟将混合好的质料倒入模具中，轻轻压实，再翻转过来，一个个精巧的长命糕就呈现在了眼前。“这款用来制造长命糕的木质模具，翻模自150多年前一位嫁到村里的萧山白叟的陪嫁品。”她骄傲地和记者说，传统糕点手工的复兴，得益于现在河洪村“长命”IP的强壮磁场。

  河洪村是宁波有名的“长命村”，村里1000余乡民中90岁以上白叟就有20余人。近年来，河洪村环绕长命文明，推动整村环境的整治和提高，五树广场、长命博物馆等10余个长命“景点”的建成，让小村面目一新、游客川流不息。

  “凭仗长命村这一金字招牌，均匀每天能卖出30至50盒长命糕。乡民做做糕点，口袋也能兴起来了！”何如娟笑着说，长命糕渐渐的变成了衔接游客与“长命村”的甜美枢纽。

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  在村口的“兰坊”公社小店，本年68岁的何如娟正忙着制造一道传统糕点长命糕，不少游客在此停步购买。何如娟的长命糕之所以如此受欢迎，不只在于其甘旨，更在于其共同的制造工艺。

  她用粳米粉与糯米粉按特别的份额混合，并掺入纯天然的南瓜汁和紫薯汁水。这样的做法不只能使长命糕的外观更为漂亮，更带来了浑厚且甜而不腻的口感。

  何如娟将混合好的质料倒入模具中，轻轻压实，再翻转过来，一个个精巧的长命糕就呈现在了眼前。“这款用来制造长命糕的木质模具，翻模自150多年前一位嫁到村里的萧山白叟的陪嫁品。”她骄傲地和记者说，传统糕点手工的复兴，得益于现在河洪村“长命”IP的强壮磁场。

  河洪村是宁波有名的“长命村”，村里1000余乡民中90岁以上白叟就有20余人。近年来，河洪村环绕长命文明，推动整村环境的整治和提高，五树广场、长命博物馆等10余个长命“景点”的建成，让小村面目一新、游客川流不息。

  “凭仗长命村这一金字招牌，均匀每天能卖出30至50盒长命糕。乡民做做糕点，口袋也能兴起来了！”何如娟笑着说，长命糕渐渐的变成了衔接游客与“长命村”的甜美枢纽。